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    幾道簡單的菜品,好吃美味營養豐盛!

    肉醬拌涼菜

    用料:金針菇、綠豆芽、黃瓜、豬肉、黃醬、胡蘿卜、花生油、大蒜、醬油、淀粉

    做法:

    1.準備食材:黃醬中加入醬油稀釋一下,自發綠豆芽和金針菇用水焯一下,豬肉切末,然后加入淀粉拌勻

    2.熱鍋放油,放入豬肉末翻炒

    3.肉變色后加入干黃醬

    4.翻炒一小會即可

    5.將幾種蔬菜擺入盤中,放上蒜末

    6.將肉醬放在上面即可,美味爽口,令人胃口大開

    放入豆瓣醬炒出香味;

    5、放入羊蝎子翻炒,然后放入洋蔥、醬油不停的翻炒;

    6、加入足量的開水,加入冰糖、八角、香葉等香料開大火煮開,然后開小火慢燉40分鐘;

    7、加入鹽,開大火收汁即可出鍋。

    爆炒雞丁:

    1.雞大腿洗凈,用刀小心去骨,切小塊,準備好其他的配料,美人椒斜刀切段。

    2.大火熱鍋,倒入適量多的油,放入蒜頭和姜絲爆香,花椒和雞丁一起倒入鍋內,

    3.快速翻炒至變色,加入料酒,胡椒粉繼續翻炒至雞丁稍干,倒入醬油翻勻。

    4.最后加入椒翻炒均勻即可出鍋

    泡椒雞胗

    用料:雞胗、野山椒、泡椒、大蔥、油、鹽、姜片、青椒;

    做法

    1.雞胗切片用刀在雞胗片上劃十字,切好后用料酒白胡椒腌制一會會,然后在沸水里煮至變色后馬上撈出。野山椒、泡椒、大蔥切小段,姜片也切好,還有青椒有切好。

    2.熱鍋熱油,放入大蔥、野山椒、泡椒、姜片大火炒香,盡量多炒一會把泡椒里面的味道逼出來。

    3.鍋中倒入青椒翻炒30秒,加入過水的雞胗大火注意!!一定要大火翻炒,這時加入雞精、生抽調味撈出。

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